Escuchar artículo

Garantizar la seguridad alimentaria es una prioridad en el sector hostelero. Desde la formación obligatoria de los manipuladores de alimentos hasta la correcta gestión del almacenamiento, la higiene y la trazabilidad, las empresas deben cumplir con estrictos protocolos nacionales y europeos que aseguren la salud de los consumidores y el cumplimiento normativo. Leer más